EARL LA HOULETTE est une exploitation biologique de 24 hectares en prairie pour nourrir leur élevage de brebis laitière.
Ils transforment leur lait en produits fromager et yaourt.
Ils pratiquent un élevage biologique, extensif et essentiellement au pâturage qu’ils veulent à taille humaine (120 brebis).
La monte naturelle est choisie pour la reproduction du troupeau.
Ils s’engagent pour un projet de territoire, de lien social et de partage qui mobilise une agriculture paysanne, respectueuse de l’environnement et de l’humain.
