Rôti de chapon

//Rôti de chapon
Roti de Chapon
  • 180 min

  • 6 personnes

  • Moyen

  • Coût moyen

Ingrédients

Les étapes à suivre…

  • Montez une eau avec un fond de volaille, des légumes de saison (poireaux, carotte, fenouil, patate douce, pomme de terre et un morceau de panais) et vous  plongez votre rôti de chapon farci pendant 35 minutes à feu normal

  • Ensuite retirez votre rôti et le disposez dans un plat allant au four.

  • Versez un filet d’ huile d’olive dessus, salez et  poivrerz  et  enfournez votre roti pour deux heures de cuisson à 140°.

  • De temps en temps, vous  arrosez votre rôti avec l’eau  que vous aurez mis au fond du plat.

  • Pour les légumes,  continuez à les faire cuire pour  faire une purée qui accompagnera votre rôti de chapon.

  • Bonne dégustation et Joyeux Noël !

2017-12-06T15:25:40+00:005 décembre 2017|Recettes|